INNOVACC está formada por un grupo de empresas e instituciones que se unen de manera voluntaria y libre para conseguir, sin ánimo de lucro, una finalidad de interés general o particular con la voluntad de poner en común sus conocimientos, actividades y / o recursos económicos. La asociación es autónoma, tiene personalidad propia y su organización interna y de funcionamiento debe ser democrática, con pleno respeto al pluralismo.
INNOVACC está formada por un grupo de empresas e instituciones que se unen de manera voluntaria y libre para conseguir, sin ánimo de lucro, una finalidad de interés general o particular con la voluntad de poner en común sus conocimientos, actividades y / o recursos económicos. La asociación es autónoma, tiene personalidad propia y su organización interna y de funcionamiento debe ser democrática, con pleno respeto al pluralismo.
INNOVACC representa el clúster del sector cárnico porcino catalán. La Asociación Catalana de Innovación del Sector Cárnico Porcino «INNOVACC» fué constituida el 7 de Marzo de 2008 y desde ese momento ha crecido y se ha consolidado como clúster del sector en Cataluña. Actualmente, tiene 107 asociados, con 93 empresas – 75 de las cuales son PYMES – y 14 instituciones. Las empresas asociadas tienen una facturación total de más de 5700 M€ y más de 18.800 trabajadores. La entidad agrupa toda la cadena de valor del sector (ganadería, mataderos, salas de despiece, elaboradores cárnicos, fabricantes de maquinaria, servicios logísticos, fabricantes de aditivos, tratamiento de residuos y valorización de subproductos, ingeniería, consultoría, laboratorios sanitarios y soluciones higiénicas…), así como a las instituciones relacionadas con el sector ubicadas en el entorno de las empresas (universidades, cámaras de comercio, centros de investigación, asociaciones profesionales…). El objetivo principal del clúster es fortalecer la competitividad de las empresas mediante la innovación y la cooperación. .
INNOVACC tiene amplia experiencia en la gestión de proyectos innovadores en colaboración, en el seguimiento de su ejecución y en la tramitación de ayudas públicas. Desde su creación, año tras año, ha promovido y gestionado más de un centenar de proyectos, muchos de los cuales han salido del cluster. INNOVACC trabaja con líneas de apoyo a proyectos de I+D en colaboración que son: DARP-GO, DAAM-Promoción de la I+D. DAAM-Proyectos piloto innovadores, MINCOTUR-AEIs, ACCIÓ-IRC, RIS3CAT-Comunidades, RIS3CAT-PECT, 7 PM-R4SME, instrumento H2020-SME, convocatorias H2020, etc.
La actividad principal de INNOVACC es la promoción y el apoyo al desarrollo de PROYECTOS COLABORATIVOS estratégicos en el sector cárnico porcino con la participación de sus asociados. Todos los proyectos de INNOVACC son colaborativos, con un mínimo de dos miembros. Muchos de estos proyectos han surgido y se han trabajado dentro del propio cluster, pero algunos son proyectos desarrollados con otros clusters europeos.
Los retos estratégicos definidos en el Plan Estratégico del clúster son:
- “Abrir las puertas”, ser más transparentes
- «Diálogo con el consumidor»
- Ofrecer “productos más saludables”
- Nuevas oportunidades de exportación en países superpoblados
- Nuevos productos con un alto valor añadido
- Mejorar la calidad del producto de gran volumen
- Aumentar la sostenibilidad, disminuyendo huella carbono/hídrica
- Evitar riesgo de crisis alimentarias, aumentar la vida útil del producto
- Mejor conocimiento para el sector
- Ampliación de la internacionalización
- Mejorar márgenes de beneficio
- Ofrecer productos más funcionales
Experiencias que INNOVACC puede aportar al proyecto: planificar estrategias de futuro, promover la innovación, promover la transferencia tecnológica, promover la formación, asesoramiento, establecer relaciones estratégicas externas, fomentar la cooperación, definir políticas y acciones de interés común.
Papel clave en el proyecto
En el proyecto AccelWater, INNOVACC contribuirá a la replicabilidad de los modelos de negocio y su adaptabilidad en base a las tecnologías implantadas en el sector cárnico (WP9).
Además, INNOVACC apoyará las tareas de comunicación y difusión de los resultados obtenidos (WP10). INNOVACC enviará publicaciones digitales periódicamente y será el organizador de diferentes conferencias en España para difundir el proyecto al sector cárnico europeo.