Τοποθεσία
Βιομηχανική περιοχή της Πάτρας, Ελλάδα
Εμπλεκόμενοι τομείς
Ζυθοποιία
Γαλακτοβιομηχανία
Βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων
Γαλακτοβιομηχανία
Βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων
Εμπλεκόμενοι εταίροι
NTUA – AGENSO – ICCS – AB – FCH – REZOS – DNY
Διαθέσιμοι κύριοι πόροι και παραπροϊόντα
- Λύματα
- Οξύ από τον ορό γάλακτος από τη γαλακτοβιομηχανία
- Οι σπόροι που χρησιμοποιήθηκαν στη ζυθοποιία
Μετεωρολογικά δεδομένα
Στόχοι πιλοτικού
- Εξοικονόμηση νερού και ενέργειας
- Μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος
- Χρήση παραγόμενης θερμικής και ηλεκτρικής ενέργειας μέσα στη μονάδα μειώνοντας το κόστος αγοράς
- Πώληση παραγόμενης θερμικής και ηλεκτρικής ενέργειας
- Παραγωγή ενός νέου συστατικού τροφίμων (πρωτεΐνες) με υψηλή καθαρότητα που θα μπορούσε να αποφέρει πρόσθετα οικονομικά οφέλη για τις εταιρείες
- Μείωση των αποβλήτων επεξεργασίας