Staðsetning
Iðnaðarsvæði í Patras, Grikklandi
Atvinnugreinar sem taka þátt
Brugghús
Mjólkuriðnaður
Matvælaframleiðsluiðnaður
Mjólkuriðnaður
Matvælaframleiðsluiðnaður
Samstarfsaðilar sem taka þátt
NTUA – AGENSO – ICCS – AB – FCH – REZOS – DNY
Helstu aðgengilegar auðlindir og aukaafurðir
- Frárennslisvatn
- Súr mysa frá mjólkuriðnaði
- Notað korn frá brugghúsum
Markmið aðila
- Vatns og orku sparnaður
- Minnkun umhverfisfótspors
- Nota eigin framleidda varmaorku og raforku, sem minnkar kostnað
- Selja eigin framleidda varmaorku og raforku
- Framleiða nýja matvöru (prótein) með háum hreinleika sem getur aukið efnahagslegan ávinning fyrirtækja
- Minnkun á úrgang frá vinnslum