Posizione
Akureyri, Islanda
Settori coinvolti
Industria di trasformazione del pesce
Partner coinvolti
MATIS – UoI – SAMHERJI
Principali risorse e sottoprodotti disponibili
- Materie prime e ingredienti residui della lavorazione dell’acqua e dei sistemi di ricircolo
Obiettivi del progetto dimostratore
- Riduzione dell’impronta idrica ed energetica
- Aumento del riutilizzo di acqua ed energia
- Riduzione dei rifiuti della lavorazione del pesce
- Produzione di prodotti di alto valore che potrebbero apportare ulteriori benefici economici alle imprese