ProdAl è un centro di trasferimento tecnologico con sede presso l’Università di Salerno, che nasce al termine del progetto “Centro Regionale di Competenza sulla Produzione Agroalimentare”, sviluppato nell’ambito della misura di finanziamento 3.16 del POR Campania 2000-2006. È uno dei Laboratori di Ricerca accreditati dal Ministero dell’Istruzione e della Ricerca, dal 2010.
ProdAl è un centro di trasferimento tecnologico con sede presso l’Università di Salerno, che nasce al termine del progetto “Centro Regionale di Competenza sulla Produzione Agroalimentare”, sviluppato nell’ambito della misura di finanziamento 3.16 del POR Campania 2000-2006. È uno dei Laboratori di Ricerca accreditati dal Ministero dell’Istruzione e della Ricerca, dal 2010.
ProdAl è un’istituzione molto originale, rappresenta la prima esperienza in Italia di collegamento tra enti pubblici di ricerca nel settore agroalimentare situati in Regione Campania, e un unico grande laboratorio di ricerca e sviluppo al servizio delle imprese. ProdAl – che ha oltre 400 collaboratori – crea le giuste condizioni per creare innovazione dalla ricerca grazie al suo capitale umano qualificato e alla capacità di utilizzare le conoscenze per contribuire allo sviluppo della filiera agroalimentare meridionale ed italiana.
La competenza tecnica e scientifica dei suoi ricercatori che copre un’ampia gamma di settori (agricoltura, allevamento, ingegneria, tecnologia alimentare, biologia, chimica, economia, ecc.), consente al Consorzio di affrontare vari problemi legati alla progettazione degli impianti e all’efficienza energetica, alla caratterizzazione e lavorazione di diverse matrici vegetali e animali, alla gestione dei rifiuti alimentari ed al recupero di composti preziosi. ProdAl vanta una consolidata esperienza nella ricerca applicata svolta in collaborazione con partner industriali e nella gestione del trasferimento tecnologico dalla ricerca ambientale ai siti industriali.
Ruoli chiave nel progetto
ProdAl sarà il coordinatore del pacchetto di lavoro 4 (Tomato Processing Industry Demonstrator). In collaborazione con il partner industriale CALISPA, ProdAl fornirà un contributo in termini di progettazione, monitoraggio, controllo ed integrazione tecnologica al fine di ridurre il consumo di acqua in combinazione con il recupero di energia e la valorizzazione degli scarti di lavorazione del pomodoro attraverso una strategia integrata e sostenibile. ProdAl, inoltre, supporterà il partner ANICAV nella realizzazione dell’analisi di mercato e la preparazione del business plan, e il partner DIGNITY nella fase di inventario fornendo tutti gli input necessari.