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Standort

Castel San Giorgio, Italien

Beteiligte Sektoren

Tomatenverarbeitungs Industrie

Beteiligte Partner

PRODAL – CALISPA – ANICAV

Hauptressourcen und Nebenprodukte verfügbar

  • Abwasser
  • Tomatenverarbeitungsabfälle wie Tomatentrester (Schalen und Samen)

Ziele der Demonstratoren

  • Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs
  • Reduzierung der Energiekosten
  • Wassereinsparung
  • Reduzierung von Abfällen aus der Tomatenverarbeitung
  • Herstellung neuer Lebensmittelzutaten und -zusätze, die den Unternehmen zusätzliche wirtschaftliche Vorteile bringen könnten