REZOS BRANDS S.A. ist ein KMU für Agrarlebensmittel mit Fachkenntnissen in Bezug auf Superfoods und funktionelle Lebensmittel. Das Unternehmen wurde 1983 in Patras, Westgriechenland, gegründet und hat ein vertikales Geschäftsmodell übernommen: „Von der Farm zur Gabel“, das Anbau, Ernte, Forschung, Prozess, Verpackung, Lagerung, Vermarktung und Vertrieb umfasst.
REZOS BRANDS S.A. ist ein KMU für Agrarlebensmittel mit Fachkenntnissen in Bezug auf Superfoods und funktionelle Lebensmittel. Das Unternehmen wurde 1983 in Patras, Westgriechenland, gegründet und hat ein vertikales Geschäftsmodell übernommen: „Von der Farm zur Gabel“, das Anbau, Ernte, Forschung, Prozess, Verpackung, Lagerung, Vermarktung und Vertrieb umfasst.
Wir haben auf unserer eigenen Farm im Zentrum des Schutzgebiets des Natura 2000-Netzwerks unter dem Namen Antichasia Ori-Meteora (Zentralgriechenland) in den ökologischen Anbau von Superfoods (Sanddorn, Echinacea, Gebirgstee Sideritis scardica, Pilotanbau usw.) investiert. Dies wird umgesetzt indem wir die Prinzipien der Präzisionslandwirtschaft mit Bodensensoren, intelligenten Bewässerungssystemen und anderen Agrartechnologien übernehmen, um unseren ökologischen Anbau zu überwachen, unsere Pflanzen mit dem höchsten Nährwert zu analysieren und die Funktionalität unserer Produkte zu optimieren. Wir verwenden die innovative osmotische Dehydrationstechnologie (nicht-thermisches Verfahren), Kaltplasmaanwendungen auf dem Bauernhof und in Kulturpflanzen, damit wir die Qualität, Vitamine und bioaktiven Verbindungen unserer Superfrüchte erhalten und maximieren.
Wir entwickeln funktionelle Lebensmittel und Säfte und forschen hinsichtlich der Nanoverkapselung bioaktiver Inhaltsstoffe, Nebenprodukte und ihrer Verwendung für alltägliche Lebensmittelprodukte. Unsere Unternehmensphilosophie ist die kontinuierliche Verbesserung durch Forschung und Entwicklung in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung, Vertrieb, Marketing, im Rahmen einer langfristigen Investition. Zuverlässigkeit, Stabilität und Respekt sind wegweisend. Rezos Brands plant den Bau eines voll ausgestatteten lebensmittelwissenschaftlichen Labors, um Pilotprojekte in Bezug auf Extraktion, Dehydration, Konservierung und Einkapselung durchzuführen, aber auch um eine ernährungsmikrobielle Analyse von REZ-Funktionsnahrungsmitteln durchzuführen.
Das Unternehmen ist in drei operativen Sektoren unterteilt: 1) Handel, Vertrieb und Logistik 2) Landwirtschaft 3) Europäische Forschungs- und Entwicklungsabteilung:
- Haupttätigkeit ist der Vertrieb und die Etablierung nationaler Vertriebsnetze für importierte und regionale Lebensmittel- und Getränkeprodukte, die auf dem griechischen Markt verkauft werden. Hierfür wird uns ein gut funktionierendes Logistiknetzwerk zur Verfügung gestellt, das von der Einkaufsphase bis zur Lieferung die neuesten Überwachungssysteme eingeführt hat. Wir investieren in modernste Lagerverwaltungssysteme und kaufmänische Verwaltungssoftare, um die Zufriedenheit unserer Kunden sowohl hinsichtlich der Qualität als auch der Lieferzeit zu gewährleisten.
- Die multifunktionale Farm in Meteora (Zentralgriechenland) bietet die einmalige Gelegenheit, Sanddorn als die beste griechische Superfrucht zu etablieren. Unsere Mission ist es, die besten Bio-Superfrüchte aus Sanddorn und griechischem Bergtee zu kultivieren, zu verarbeiten und zu vermarkten, von denen wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass sie dem menschlichen Körper und Geist zugute kommen. Durch dieses vertikale Geschäftsmodell streben wir nach einer Einführung von innovativen, funktionellen Lebensmitteln auf der Grundlage griechsicher Superfrüchte aus dem Mittelmeerraum und aromatischer Kräuter auf dem europäischen Markt.
- Die europäische Forschungs- und Entwicklungsabteilung führt Forschungsaktivitäten durch, um bestehende Produkte und Dienstleistungen weiter zu entwickeln und zu verbessern, die auf den europäischen und globalen Markt ausgerichtet werden können. Hauptaktivitäten sind:
- Teilnahme und Durchführung von EU-Projekten (H2020, Erasmus +, PRIMA, LIFE, BBI, EWR-Zuschüsse, ENI-MED usw.)
- Forschungen zu neuen funktionellen Lebensmitteln und Getränken, Lebensmittelwissenschaften und Lebensmitteltechnologien
- functional – novel food products design
- implementation of pilots/demonstration on innovative smart farming & precision agriculture agri – technologies
- Durchführung von Laboruntersuchungen zu 1) innovativen nicht-thermischen Dehydratisierungsmethoden (Osmose, Gefriertrocknung, kaltes Plasma usw.) 2) Extraktionstechniken und 3) Nano- / Mikroverkapselungsmethoden
Entwicklung von Projekten zu personalisierter Ernährung, pflanzlichen Proteinen, 3D-Lebensmitteldruck für spezielle Zielgruppen (z. B. Menschen mit Diabetes) in Bezug auf Metabolomics in der Farm, Nutrigenomics usw.
Schlüsselrolle(n) im Projekt
REZOS wird an der Energierückgewinnung aus Abfällen und Nebenprodukten der Milch- und Bierverarbeitung sowie an der Entwicklung von, mit Proteinen angereicherten, Functional Food-Produkten beteiligt sein. Darüber hinaus wird REZOS an der Entwicklung von Ökobilanz- und WEN-Modellen sowie an Nutzungsfragen beteiligt sein.