Das Konsortium PRODAL ist ein Technologietransferzentrum der Universität von Salerno, das am Ende des Projekts „Regionales Kompetenzzentrum für die Produktion von Agrarlebensmitteln“ gegründet wurde, das im Rahmen der Förderaktion 3.16 von POR Campania 2000–2006 entwickelt wurde . Es ist eines der vom italienischen Ministerium für Hochschulbildung und Forschung ab 2010 akkreditierten Forschungslabors.

Das Konsortium PRODAL ist ein Technologietransferzentrum der Universität von Salerno, das am Ende des Projekts „Regionales Kompetenzzentrum für die Produktion von Agrarlebensmitteln“ gegründet wurde, das im Rahmen der Förderaktion 3.16 von POR Campania 2000–2006 entwickelt wurde . Es ist eines der vom italienischen Ministerium für Hochschulbildung und Forschung ab 2010 akkreditierten Forschungslabors.
PRODAL ist eine höchst originelle Einrichtung, die die ersten Erfahrungen in Italien mit der Verbindung zwischen öffentlichen Forschungseinrichtungen im Bereich Agro-Food in der Region Kampanien (Italien) und einem einzigartigen großen Labor für Forschung und Entwicklung im Dienste von Unternehmen darstellt. PRODAL – mit über 400 Mitarbeitern – schafft aufgrund seines qualifizierten Humankapitals und der Fähigkeit, Wissen zur Entwicklung der süditalienischen und italienischen Agro-Food-Produktionskette zu nutzen, die richtigen Voraussetzungen, um Innovationen aus der Forschung zu schaffen.
Das qualifizierte technische und wissenschaftliche Fachwissen seiner Forscher deckt ein breites Spektrum von Bereichen ab (Landwirtschaft, Tierzucht, Ingenieurwesen, Lebensmitteltechnologie, Biologie, Chemie, Wirtschaft usw.). Die ermöglicht die Bewältigung verschiedener Probleme im Zusammenhang mit der Gestaltung von Anlagen und der Energieeffizienz, der Charakterisierung und Verarbeitung verschiedener pflanzlicher und tierischer Matrizen, Entsorgung von Lebensmittelabfällen und Verwertung zur Rückgewinnung wertvoller Verbindungen. PRODAL verfügt über eine konsolidierte Erfahrung in der angewandten Forschung in Zusammenarbeit mit Industriepartnern und im Management des Technologietransfers von der Forschungsumgebung zu Industriestandorten.

Schlüsselrolle(n) im Projekt
PRODAL wird der Koordinator des Arbeitspakets 4 (Demonstrator für die Tomaten verarbeitungs Industrie) sein. In Zusammenarbeit mit dem Industriepartner CALISPA wird PRODAL einen Beitrag zur Konzeption, Überwachung, Steuerung und Technologieintegration leisten, um den Wasserverbrauch in Kombination mit der Rückgewinnung von Energie und der Verwertung von Abfällen aus der Tomatenverarbeitung durch eine integrierte und nachhaltige Strategie zu senken. Darüber hinaus wird PRODAL den Partner ANICAV bei der Marktanalyse und Erstellung des Geschäftsplans unterstützen und den Partner DIGNITY in der Bestandsphase mit allen erforderlichen Informationen versorgen.