PRODAL er tækniflutningsmiðstöð með aðsetur við háskólann í Salerno, sem var stofnuð í lok verkefnisins „Regional Center of Competence on Agro-Food Production“, þróað innan ramma fjármögnunaraðgerðar 3.16 í POR Campania 2000–2006 . hún er ein af rannsóknarstofunum sem viðurkenndar eru af „Italian Ministry of Higher Education and Research“ frá 2010.
PRODAL er tækniflutningsmiðstöð með aðsetur við háskólann í Salerno, sem var stofnuð í lok verkefnisins „Regional Center of Competence on Agro-Food Production“, þróað innan ramma fjármögnunaraðgerðar 3.16 í POR Campania 2000–2006 . hún er ein af rannsóknarstofunum sem viðurkenndar eru af „Italian Ministry of Higher Education and Research“ frá 2010.
PRODAL er mjög frumleg stofnun, sem táknar fyrstu reynsluna á Ítalíu af því að tengja opinberar rannsóknarstofnanir á matvælasviðinu í Kampaníu-héraði (Ítalíu) og einstaka stóra rannsóknarstofu til rannsókna og þróunar í þjónustu fyrirtækja. PRODAL – sem hefur yfir 400 samstarfsmenn – býr tilrétt skilyrði til að skapa nýsköpun úr rannsóknum vegna hæfum mannauðu og getu til að nota þekkinguna til að þróa ítölsku framleiðslukeðjuna fyrir landbúnaðarafurðir.
Fagleg tækni- og vísindaleg sérfræðiþekking vísindamanna þess nær yfir fjölmörg svið (landbúnaður, dýrarækt, verkfræði, matvælatækni, líffræði, efnafræði, hagfræði osfrv.), Sem gerir kleift að takast á við ýmis vandamál sem tengjast hönnun verksmiðja og orkunýtingu, greining og vinnsla á mismunandi jurtum og dýrum sem byggð eru á matrixum, meðhöndlun úrgangs matvæla og nýting til að endurheimta verðmæt efnasambönd. PRODAL hefur samsetta reynslu af hagnýtum rannsóknum í samvinnu við iðnaðaraðila og tækniflutningsstjórnun frá rannsóknarumhverfi til iðnaðarsvæða.
Lykilhlutverk í verkefninu
PRODAL verður umsjónarmaður vinnupakka 4 (Tómatvinnsluiðnaðaraðili). Í samvinnu við iðnaðaraðilann CALISPA mun PRODAL leggja sitt af mörkum hvað varðar hönnun, eftirlit, stjórnun og samþættingu tæknar til að draga úr vatnsnotkun ásamt endurnýtingu orku og verðmæti úrgangs úr vinnslu tómata með samþættri og sjálfbærri stefnu. Þar að auki mun PRODAL styðja ANICAV samstarfsaðilann við markaðsgreiningu og gerð viðskiptaáætlunar og DIGNITY samstarfsaðilans á birgðastigi sem veitir allt nauðsynlegt inntak.